[스펜서 컬리지] 호주 영주권 학과 브리즈번 요리학교 추천

안녕하세요 여러분!

혹시 호주 영주권의 목표를 갖고 계시나요?

요리과정을 공부하여 요리사로서의 영주권 길을 계획하고 계시는분들이 많은데

브리즈번에서 합리적인 학비로 고퀄리티의 수업을 제공하는

스펜서 컬리지에 대해 소개해 드리려고 합니다.

저렴하지만 수업 퀄리티와 학교내에 실습수업 장소가 마련되어있지 않는 학교보다는

학교내 실습장소와 합리적인 학비로 보다 높은 수준의 수업을 제공하는

스펜서 컬리지는 어떨까요?

스펜서 컬리지 (Spencer College)

스펜서 컬리지는 호주 브리즈번 시티 내에 위치한 사설 컬리지로 브리즈번에서 요리 공부를 하고 계신 학생분들께 꾸준히 호평받고 있는 학교입니다. 자체 실습시설을 갖추고 있음에도 합리적인 학비로 코스를 진행 할 수 있을 뿐 아니라 학생들의 편의를 누구보다 생각해주는 운영 방침으로 유명합니다.

위 컬리지는 2009년 개교하여 약 14년간 호쥬 요리 유학생들에게 가성비 높은 수업을 제공하고 있으며, 수많은 졸업생들을 배출해 내고 있는 학교입니다. 유학생분들께서 학업과 일을 병행하기에 최적의 위치 조건인 시티 캠퍼스와 학교내 실습수업 키친이 구비되어 있습니다. 키친은 실제 호주 호텔이나 레스토랑의 환경과 거의 동일하게 구성되어 있으며, 학교에서 시설을 지속적으로 업그레이드하고 있습니다.

다년간 현업에서 종사하고 계시거나, 티칭 경험이 많은 교수진에 의하여 체계적인 수업이 이루어집니다. 또한 사설컬리지 특성상 로컬 학생보다는 유학생이 많다 보니, 딱딱하고 엄격하기 보다는 편안하고 학생의 편의를 봐주시는 분위기로 수업이 이루어지고 있습니다.

스펜서 컬리지 (Spencer College)

타학교에 비해 합리적이고 저렴한 학비
학교 내 최신 주방 실습장 완비 및 캐비넷 무료 사용
실용적인 커리큘럼 및 유/무급 실습 지원
다국적 학생들과의 문화교류 및 음식문화 교류

지원 시 필요한 서류

학력: 고등학교 영문 졸업장 혹은 호주 내 certificate

영어 조건 (최근 2년 이내의 서류): 아래 항목 중 1개

1) 아이엘츠 5.5 또는 동등 점수의 영어시험

2) Certificate 4 수료증 또는 출석률 50% 이상의 수료증

3) Language college에서의 Upper intermediate 졸업장

4) 스펜서 컬리지 자체 writing & speaking 시험

원서 및 여권

수업방식

스펜서컬리지 요리학과 수업은 크게 쿠커리 수업과 디플로마 수업으로 나뉘어 집니다.

쿠커리 수업방식은 주 2회이며 1회는 이론(9-1시), 나머지 1회는 실습(9-1시 또는 1-5시 수업)으로 진행됩니다. 오리엔테이션 날에는 본인이 배정되는 반을 안내 받게 되는데, 반은 월화 또는 수목 또는 목금 또는 금토 반 중에서 배정이 됩니다.

실습 수업시에 2명이 한팀이 되어 요리를 하게되는데, 이는 학생마다 여러 종류의 요리를 할 수 있는 기회를 높여주고 완성도있는 요리를 하도록 트레이닝 시켜주기 때문에 레스토랑에서 일하기 전에 준비를 잘 시켜줍니다.

디플로마 수업은 주 1회이며 이론수업을 진행하며 선생님께 과제에 대한 질문을 할 수 있기 때문에, 어렵지 않게 과제 제출을 할 수 있습니다. 따라서 쿠커리 수업보다는 유연하기 때문에 실습 또는 일을 병행하며 학업하기에 좋은 분위기를 제공하고 있습니다.

실습장소는 학생이 일하는 레스토랑 또는 학교에서 지정해주는 곳 중 선택할 수 있습니다. 이 실습장소에서는 유급으로도 진행 가능하기 때문에 학비 및 생활비를 충당하는데에 도움이 됩니다.

추천 패키지 과정 및 학비 프로모션

호주 요리 과정 (Certificate IV in Commercial Cookery)이 2023년 1월부터는 Kitchen management 라는 명칭으로 운영되고 있습니다.

호주 요리 유학 후 영주권을 목표로 요리학과 준비를 하시는 분들께는 각 코스를 따로 등록하시기 보다는 패키지로 입학하는 것을 권장드립니다. 그 이유는 쉐프로 영주권을 취득하기 위해서는 디플로마 이상의 학력이 필요한데요, 보통 2년 이상의 디플로마 과정이 끝난 후 졸업생비자 (485비자)로 지내는 1.5년 동안 영주권 신청에 필요한 경력을 채우는 것을 계획하시는데 그러기에 물리적으로 시간이 부족한 경우가 발생하기도 하니, Advanced Diploma of Hospitality Management 를 공부하면서 필요한 경력을 더 채우기도 합니다.

추천 패키지 과정: Certificate IV in Kitchen management & Diploma of Hospitality management
학업기간: 총 2년
입학일: 1월 16일, 2월 20일, 4월 10일, 5월 15일, 7월 3일, 8월 7일, 9월 25일, 10월 30일, 12월 11일
학비 정보: 아래의 프로모션 학비는 2023년 3월까지 등록 학생분들에 한하여 적용됩니다.